Menus-Plaisirs : les Troisgros

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Menus-Plaisirs : les Troisgros

Edité par Jour2Fête. Paris - 2024 Date du film : 2023

Wiseman, Frederick (1930-....). Metteur en scène ou réalisateur

Description
Contient

Type de document: Films
Langue: français
Descr. physique: 2 DVD 2 couches sur une simple face (3 h 50 min + compléments) ; 1.85:1, 16/9, coul. (PAL), son. (Dolby Digital 2.0 ; Dolby Digital 5.1)

Sujets

Note générale

Le DVD 1 contient la première partie du film, le DVD 2 la suite et le complément, un entretien avec Michel, César et Léo Troisgros (23 min)

Note sur les versions

Accessibilité : sous-titres français pour sourds et malentendants

1er mention de responsabilité

Un film de Frederick Wiseman

Résumé

Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis cinquante-cinq ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, "Le Bois sans feuilles", et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : "La Colline du Colombier". Du marché quotidien aux caves d'affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, "Menus-Plaisirs" est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d'un des plus prestigieux restaurants du monde.

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Prod. par : 3 Star LLC 

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Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis cinquante-cinq ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, "Le Bois sans feuilles", et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : "La Colline du Colombier". Du marché quotidien aux caves d'affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, "Menus-Plaisirs" est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d'un des plus prestigieux restaurants du monde.
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Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis cinquante-cinq ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, "Le Bois sans feuilles", et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : "La Colline du Colombier". Du marché quotidien aux caves d'affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, "Menus-Plaisirs" est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d'un des plus prestigieux restaurants du monde.
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