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  • Cuisine libre | Augé, Pierre (1979-....). Auteur

    Cuisine libre

    Augé, Pierre (1979-....). Auteur | Documentaires Adultes | Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) | 2016

    Quarante recettes méditerranéennes du chef cuisinier biterrois, vainqueur de Top chef 2014, illustrées de photographies le mettant en scène : mousseline de topinambour, mimosa de poireaux, langoustines de Méditerranée, sarcelle rô...

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  • Méditerranée : 100 recettes gourmandes et ensoleillées |

    Méditerranée : 100 recettes gourmandes et ens...

    Documentaires Adultes | Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) | 2023

    Cent recettes méditerranéennes : feuilles de vigne, poulpes marinés, pissaladière, gaspacho, légumes rôtis, brochettes grillées, citrons confits, courgettes farcies, houmous, crème catalane, salade d'oranges à la cannelle, etc. ©E...

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  • Le nouveau régime méditerranéen : découvrez un modèle alimentaire sain et écoresponsable | Lorgeril, Michel de (1950-....). Auteur

    Le nouveau régime méditerranéen : découvrez u...

    Lorgeril, Michel de (1950-....). Auteur | Documentaires Adultes | Marabout. Paris | 2020

    Une synthèse sur le régime méditerranéen. L'auteur développe une version modernisée pour répondre aux besoins de chacun en fonction de ses intolérances, de ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) et de ses préoccupations...

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  • Recettes de Méditerranée : 100 recettes testées pour vous ! |

    Recettes de Méditerranée : 100 recettes testé...

    Documentaires Adultes | Marabout. Paris | 2023

    Cent recettes simples pour découvrir la gastronomie méditerranéenne : soupe au pistou, poulet all'arrabiata, crumble à la rhubarbe, tapenade, houmous, entre autres. ©Electre 2024

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  • Les basiques orientaux : 80 recettes illustrées pas à pas | Magnier-Moreno, Marianne. Auteur

    Les basiques orientaux : 80 recettes illustré...

    Magnier-Moreno, Marianne. Auteur | Documentaires Adultes | Marabout. Paris | 2009

    80 recettes de délices du Maghreb, d'Egypte, du Liban, de Turquie et de Grèce, avec des propositions de menus pour des soirées à thème.

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  • Régime crétois | Fricker, Jacques (1955-....). Auteur

    Régime crétois

    Fricker, Jacques (1955-....). Auteur | Documentaires Adultes | Hachette Pratique. Paris | 2014

    Un livre de recettes faciles à réaliser pour prévenir les problèmes cardio-vasculaires, lutter contre l'excès de cholestérol ou augmenter son espérance de vie. Chaque recette est accompagnée de ses apports nutritionnels et d'une d...

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  • Ma bible du régime méditerranéen | Dufour, Anne (1971-....). Auteur

    Ma bible du régime méditerranéen

    Dufour, Anne (1971-....). Auteur | Documentaires Adultes | Leduc.s éditions. Paris | 2023

    75 questions-réponses pour tout savoir sur le régime méditerranéen et ses multiples bienfaits. Cinquante aliments sont présentés : abricot, ail, huile d'olive, noix, poisson, entre autres. Avec cent recettes, des idées de menus et...

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  • Santé et alimentation méditerranéenne au quotidien | Gerber, Mariette. Auteur

    Santé et alimentation méditerranéenne au quot...

    Gerber, Mariette. Auteur | Documentaires Adultes | Edisud. Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) | 2004

    Etudie la relation étroite entre alimentation méditerranéenne et santé (notamment dans la prévention de maladies cardio-vasculaires et certains cancers), en s'appuyant sur les résultats d'études récentes, et montre comment l'intég...

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  • Salades de la Méditerranée | Thibaut-Comelade, Eliane (1928-....). Auteur

    Salades de la Méditerranée

    Thibaut-Comelade, Eliane (1928-....). Auteur | Documentaires Adultes | Presses du Languedoc. Montpellier | 2002

    Propose quelque 300 recettes de salades du pourtour méditerranéen, du Maroc à l'Egypte, de la Turquie à la Grèce en passant par les pays du Moyen-Orient, de l'Italie à la Provence, de la Catalogne au Portugal.

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  • Bien-être et gastronomie de Méditerranée | Moggia, Jean-Pierre . Auteur

    Bien-être et gastronomie de Méditerranée

    Moggia, Jean-Pierre . Auteur | Documentaires Adultes | Autres temps. Marseille | 2002

    Propose 120 recettes à base de produits méditerranéens et des conseils pour tirer le meilleur profit diététique des aliments par des cuissons courtes et à basse température. Avec un carnet d'adresses gourmandes du Sud.

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