Les goûts et les couleurs du monde : Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé

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Les goûts et les couleurs du monde : Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé

Edité par Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2019

Selosse, Marc-André. Auteur

Rafaelian, Arnaud. Illustrateur

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (345 p.) ; illustrations en noir et blanc ; 21 x 14 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Marc-André Selosse

Autres mentions de responsabilité

illustrations d'Arnaud Rafaelian

Résumé

Dans un cheminement à travers le temps et l'espace, l'auteur présente la vie des plantes, celle des sols et la façon dont l'homme tire bénéfice des tannins. Les fonctions de ces derniers dans l'environnement humain et leur importance sont expliquées. ©Electre 2019

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Dans un cheminement à travers le temps et l'espace, l'auteur présente la vie des plantes, celle des sols et la façon dont l'homme tire bénéfice des tannins. Les fonctions de ces derniers dans l'environnement humain et leur importance sont expliquées. ©Electre 2019
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Dans un cheminement à travers le temps et l'espace, l'auteur présente la vie des plantes, celle des sols et la façon dont l'homme tire bénéfice des tannins. Les fonctions de ces derniers dans l'environnement humain et leur importance sont expliquées. ©Electre 2019
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