Manger local : s'approvisionner et produire ensemble

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Manger local : s'approvisionner et produire ensemble

Edité par Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2011

Collection : Domaine du possible

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (212 p.) ; 20 x 14 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Lionel Astruc et Cécile Cros

Autres mentions de responsabilité

préface de Tamzin Pinkerton et Rob Hopkins,postface d'Anne-Sophie Novel

Résumé

Explique de façon concrète comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives.

Public destinataire

Tout public

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