L'éthique à table : pourquoi nos choix alimentaires importent

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L'éthique à table : pourquoi nos choix alimentaires importent

Edité par l'Age d'homme. Lausanne (Suisse) - 2015

Collection : V

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (552 p.) ; 23 x 16 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Peter Singer et Jim Mason

Autres mentions de responsabilité

préface d'Aymeric Caron

Résumé

Présentation des habitudes de consommation alimentaire et des méthodes de production des sociétés modernes, et réflexion sur les choix des consommateurs, le commerce équitable, les OGM, l'agriculture, le véganisme et les nouveaux modes de consommation éthique. ©Electre 2015

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