Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

0 avis

Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

Edité par Seuil. Paris - 2002

Ferrières, Madeleine. Auteur

Collection : L'Univers historique

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 480 p. ; 21 x 14 cm

Sujets

Note générale

Bibliogr. p. 440-464. Index

1er mention de responsabilité

Madeleine Ferrières

Résumé

La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.

_version_ :
1850885584410640384
any_integration :
La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.

2984631
Audience :
Adultes
Audience_exact :
Adultes
Audience_idx :
Adultes
Author :
Ferrières, Madeleine. Auteur
Author_exact :
Ferrières, Madeleine
Author_id_exact :
277:127713
Author_idx :
Ferrières, Madeleine
Author_sort :
Ferrières, Madeleine
Author_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>Authority_id_idx</index> <searchTerm>127713</searchTerm> </query> <queryLabel>Ferrières, Madeleine. Auteur</queryLabel> <linkLabel>Ferrières, Madeleine. Auteur</linkLabel> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> Authority_id_idx </index>
      - <searchTerm> 127713 </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Ferrières, Madeleine. Auteur </queryLabel>
    - <linkLabel> Ferrières, Madeleine. Auteur </linkLabel>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
AuthorContributor_exact :
Ferrières, Madeleine
Authority_id_idx :
911:50258

911:50259

911:50261

911:8191

277:127713
CallNumber :
B18317
CallNumber_exact :
B18317
CallNumber_idx :
B18317
CAMO_barre_code :
2984631
CAMO_barre_code_idx :
2984631
chunks_xml :
ContentDescription :
Bibliogr. p. 440-464. Index<br/>

La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.<br/>
ContentDescription_idx :
Bibliogr. p. 440-464. Index<br/>

La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.<br/>
CrossCoresIdentifier_idx :
CAMO_117017
date :
2002
DateOfIndexation_idx :
2025-12-07T22:14:03
DateOfInsertion :
05/06/2002
DateOfInsertion_idx :
20020605
DateOfInsertion_sort :
20020605
DateOfPublication :
2002
DateOfPublication_idx :
2002
DateOfPublication_sort :
2002
DateOfPublicationGroup_exact :
2002
Dewey676a :
641.3
Dewey676a_idx :
641.3
DocIdentificationNumber_idx :
2-02-047661-4

9782020476614

9782020476614
Domaine_972_idx :
3
DomaineAcquisition972a :
3
DomaineAcquisition972a_idx :
3
DsiFilter_iso_date :
05/06/2002 23:23:59
Ean :
9782020476614
Ean_idx :
9782020476614
Fournisseur :
Electre
Fournisseur_exact :
Electre
Fournisseur_idx :
Electre
Funds :
ADULTE
Funds_exact :
ADULTE
Funds_idx :
ADULTE
GroupingField :
9782020476614
HasHolding :
1
HierarchicalFormDescription_exact :
1/Documentaires Adultes/

2/Documentaires Adultes/Documentaire Adultes Prêt//
holding :
Oui
holding_exact :
Oui
holding_idx :
1
id :
CAMO_117017
Identifier :
117017
Identifier_idx :
117017
IndexationCulture_exact :
fr-FR
IsAdaptationAskAuthorized :
true
IsAuthority :
0
Isbn :
2-02-047661-4
Isbn_idx :
2-02-047661-4
Isbn10 :
2020476614
ItemArchived :
Vivant
ItemArchived_exact :
Vivant
ItemArchived_idx :
0
JobToken_exact :
20251207220533
Language :
français
Language_exact :
français
Language_idx :
fre

français
LocationSite :
Emile Zola
LocationSite_exact :
Emile Zola
LocationSite_idx :
Emile Zola

EZ
NativeDataSourceId :
1
natureOuvrage :
Documentaires Adultes
natureOuvrage_exact :
Documentaires Adultes
natureOuvrage_idx :
Documentaires Adultes
natureOuvrageCode_idx :
DA
Note :
Bibliogr. p. 440-464. Index
notebibliodansressourcep320a :
Bibliogr., index
notebibliodansressourcep320a_idx :
Bibliogr., index
NoteGenerale300a :
Bibliogr. p. 440-464. Index
NoteGenerale300a_idx :
Bibliogr. p. 440-464. Index
NoteResumeOuExtrait330 :
La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.
NoteResumeOuExtrait330_idx :
La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.
of_identifier :
isbn:2-02-047661-4
openfind_xml :
OtherIdentificationNumber :
9782020476614
OtherIdentificationNumber_idx :
9782020476614
PhysicalDescription :
480 p. ; 21 x 14 cm
premierementionp200f :
Madeleine Ferrières
premierementionp200f_idx :
Madeleine Ferrières
prymaryDocCamo_exact :
0
prymaryDocCamo_idx :
0
Publisher :
Seuil. Paris
Publisher_exact :
Seuil
Publisher_idx :
Seuil. Paris
RawRecord_xml :
- <collection indexation-culture="fr-FR" xmlns="http://www.bs.dk/standards/MarcXchange"> <record> <leader>02575nam0 2200505 4500</leader> <controlfield tag="001">1/117017</controlfield> <controlfield tag="005">20210219200014.0</controlfield> <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">2-02-047661-4</subfield> <subfield code="b">Br.</subfield> <subfield code="d">25 EUR</subfield> </datafield> <datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">FR</subfield> <subfield code="b">00245277</subfield> </datafield> <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb389068658</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">0000586593</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">(OCoLC)300204630</subfield> </datafield> <datafield tag="039" ind1="#" ind2="#"> <subfield code="a">SJV0493556726</subfield> </datafield> <datafield tag="073" ind1=" " ind2="0"> <subfield code="a">9782020476614</subfield> </datafield> <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">20020605d2002 k y0frey01 ba</subfield> </datafield> <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" "> <subfield code="a">fre</subfield> </datafield> <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">FR</subfield> </datafield> <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">y 001yy</subfield> </datafield> <datafield tag="106" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">r</subfield> </datafield> <datafield tag="200" ind1="1" ind2="0"> <subfield code="a">Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle</subfield> <subfield code="f">Madeleine Ferrières</subfield> </datafield> <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Paris</subfield> <subfield code="c">Seuil</subfield> <subfield code="d">2002</subfield> </datafield> <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">480 p.</subfield> <subfield code="d">21 x 14 cm</subfield> </datafield> <datafield tag="225" ind1="2" ind2="2"> <subfield code="a">L'Univers historique</subfield> <subfield code="f">Denis Roche</subfield> </datafield> <datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Bibliogr. p. 440-464. Index</subfield> </datafield> <datafield tag="320" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Bibliogr., index</subfield> </datafield> <datafield tag="330" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.</subfield> </datafield> <datafield tag="345" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="b">9782020476614</subfield> </datafield> <datafield tag="410" ind1=" " ind2="0"> <subfield code="t">L'Univers historique</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:50258</subfield> <subfield code="a">Comportement alimentaire</subfield> <subfield code="x">Histoire</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:50259</subfield> <subfield code="a">Aliments</subfield> <subfield code="x">Aspect symbolique</subfield> <subfield code="x">Histoire</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:50261</subfield> <subfield code="a">Politique alimentaire</subfield> <subfield code="y">Europe de l'Ouest</subfield> <subfield code="x">Histoire</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:8191</subfield> <subfield code="a">Peur collective</subfield> </datafield> <datafield tag="610" ind1="1" ind2=" "> <subfield code="a">Alimentation : comportement : histoire</subfield> </datafield> <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">641.3</subfield> </datafield> <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1"> <subfield code="=">277:127713</subfield> <subfield code="a">Ferrières</subfield> <subfield code="b">Madeleine</subfield> <subfield code="4">070</subfield> </datafield> <datafield tag="801" ind1=" " ind2="3"> <subfield code="a">FR</subfield> <subfield code="b">Electre</subfield> <subfield code="c">20020920</subfield> <subfield code="g">AFNOR</subfield> </datafield> <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="5">FR-751131007:38906865001001</subfield> <subfield code="a">2002-116517</subfield> <subfield code="b">759999999</subfield> <subfield code="c">Tolbiac - Rez de Jardin - Philosophie, histoire, sciences de l'homme - Magasin</subfield> <subfield code="d">O</subfield> </datafield> <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="5">FR-751131007:38906865003001</subfield> <subfield code="a">940/306 - FERR h </subfield> <subfield code="b">759999999</subfield> <subfield code="c">Tolbiac - Rez de Jardin - Philosophie, histoire, sciences de l'homme - Salle L - Libre accès</subfield> <subfield code="d">N</subfield> </datafield> <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="5">FR-751131007:38906865004001</subfield> <subfield code="a">940/306 - FERR h </subfield> <subfield code="b">759999999</subfield> <subfield code="c">Tolbiac - Haut de Jardin - Philosophie, histoire, sciences de l'homme - Salle J - Libre accès</subfield> <subfield code="d">N</subfield> </datafield> <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="5">FR-751041002:38906865007001</subfield> <subfield code="a">8-Z-40963</subfield> <subfield code="b">759999999</subfield> <subfield code="c">Arsenal - Magasin</subfield> <subfield code="d">N</subfield> </datafield> <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="5">FR-751131010:38906865008001</subfield> <subfield code="a">CNLJR-6242</subfield> <subfield code="b">759999999</subfield> <subfield code="c">Tolbiac - Rez de Jardin - Littérature et art - Magasin</subfield> <subfield code="d">O</subfield> </datafield> <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">3</subfield> </datafield> <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">vlink-unknown</subfield> </datafield> <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">1</subfield> <subfield code="b">1</subfield> </datafield> <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">CAM</subfield> <subfield code="b">EZ</subfield> <subfield code="c">BOES</subfield> <subfield code="d">06/05/2003</subfield> <subfield code="h">B18317</subfield> <subfield code="A">0</subfield> <subfield code="B">25,00</subfield> <subfield code="p">2984631</subfield> <subfield code="t">DA</subfield> <subfield code="v">0</subfield> <subfield code="w">EZ</subfield> <subfield code="y">EP</subfield> <subfield code="4">25/6/2003</subfield> <subfield code="C">0</subfield> <subfield code="E">5_0_2015~1/2015-1/2016-1/2017-/2018-1/2019-/2020-/2021-/2022-/2023-1/2024</subfield> <subfield code="F">0</subfield> <subfield code="J">5_0_2015~1-1-1--1-----1</subfield> <subfield code="M">DA</subfield> </datafield> </record> </collection>
- <collection indexation-culture="fr-FR">
  - <record>
    - <leader> 02575nam0 2200505 4500 </leader>
    - <controlfield tag="001"> 1/117017 </controlfield>
    - <controlfield tag="005"> 20210219200014.0 </controlfield>
    - <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 2-02-047661-4 </subfield>
      - <subfield code="b"> Br. </subfield>
      - <subfield code="d"> 25 EUR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="020" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      - <subfield code="b"> 00245277 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb389068658 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 0000586593 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> (OCoLC)300204630 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="039" ind1="#" ind2="#">
      - <subfield code="a"> SJV0493556726 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="073" ind1=" " ind2="0">
      - <subfield code="a"> 9782020476614 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 20020605d2002 k y0frey01 ba </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" ">
      - <subfield code="a"> fre </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> y 001yy </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="106" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> r </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="200" ind1="1" ind2="0">
      - <subfield code="a"> Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle </subfield>
      - <subfield code="f"> Madeleine Ferrières </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Paris </subfield>
      - <subfield code="c"> Seuil </subfield>
      - <subfield code="d"> 2002 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 480 p. </subfield>
      - <subfield code="d"> 21 x 14 cm </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="225" ind1="2" ind2="2">
      - <subfield code="a"> L'Univers historique </subfield>
      - <subfield code="f"> Denis Roche </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="300" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Bibliogr. p. 440-464. Index </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="320" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Bibliogr., index </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="330" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes. </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="345" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="b"> 9782020476614 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="410" ind1=" " ind2="0">
      - <subfield code="t"> L'Univers historique </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:50258 </subfield>
      - <subfield code="a"> Comportement alimentaire </subfield>
      - <subfield code="x"> Histoire </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:50259 </subfield>
      - <subfield code="a"> Aliments </subfield>
      - <subfield code="x"> Aspect symbolique </subfield>
      - <subfield code="x"> Histoire </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:50261 </subfield>
      - <subfield code="a"> Politique alimentaire </subfield>
      - <subfield code="y"> Europe de l'Ouest </subfield>
      - <subfield code="x"> Histoire </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:8191 </subfield>
      - <subfield code="a"> Peur collective </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="610" ind1="1" ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Alimentation : comportement : histoire </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 641.3 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1">
      - <subfield code="="> 277:127713 </subfield>
      - <subfield code="a"> Ferrières </subfield>
      - <subfield code="b"> Madeleine </subfield>
      - <subfield code="4"> 070 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="801" ind1=" " ind2="3">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      - <subfield code="b"> Electre </subfield>
      - <subfield code="c"> 20020920 </subfield>
      - <subfield code="g"> AFNOR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="5"> FR-751131007:38906865001001 </subfield>
      - <subfield code="a"> 2002-116517 </subfield>
      - <subfield code="b"> 759999999 </subfield>
      - <subfield code="c"> Tolbiac - Rez de Jardin - Philosophie, histoire, sciences de l'homme - Magasin </subfield>
      - <subfield code="d"> O </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="5"> FR-751131007:38906865003001 </subfield>
      - <subfield code="a"> 940/306 - FERR h </subfield>
      - <subfield code="b"> 759999999 </subfield>
      - <subfield code="c"> Tolbiac - Rez de Jardin - Philosophie, histoire, sciences de l'homme - Salle L - Libre accès </subfield>
      - <subfield code="d"> N </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="5"> FR-751131007:38906865004001 </subfield>
      - <subfield code="a"> 940/306 - FERR h </subfield>
      - <subfield code="b"> 759999999 </subfield>
      - <subfield code="c"> Tolbiac - Haut de Jardin - Philosophie, histoire, sciences de l'homme - Salle J - Libre accès </subfield>
      - <subfield code="d"> N </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="5"> FR-751041002:38906865007001 </subfield>
      - <subfield code="a"> 8-Z-40963 </subfield>
      - <subfield code="b"> 759999999 </subfield>
      - <subfield code="c"> Arsenal - Magasin </subfield>
      - <subfield code="d"> N </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="930" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="5"> FR-751131010:38906865008001 </subfield>
      - <subfield code="a"> CNLJR-6242 </subfield>
      - <subfield code="b"> 759999999 </subfield>
      - <subfield code="c"> Tolbiac - Rez de Jardin - Littérature et art - Magasin </subfield>
      - <subfield code="d"> O </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 3 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> vlink-unknown </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 1 </subfield>
      - <subfield code="b"> 1 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> CAM </subfield>
      - <subfield code="b"> EZ </subfield>
      - <subfield code="c"> BOES </subfield>
      - <subfield code="d"> 06/05/2003 </subfield>
      - <subfield code="h"> B18317 </subfield>
      - <subfield code="A"> 0 </subfield>
      - <subfield code="B"> 25,00 </subfield>
      - <subfield code="p"> 2984631 </subfield>
      - <subfield code="t"> DA </subfield>
      - <subfield code="v"> 0 </subfield>
      - <subfield code="w"> EZ </subfield>
      - <subfield code="y"> EP </subfield>
      - <subfield code="4"> 25/6/2003 </subfield>
      - <subfield code="C"> 0 </subfield>
      - <subfield code="E"> 5_0_2015~1/2015-1/2016-1/2017-/2018-1/2019-/2020-/2021-/2022-/2023-1/2024 </subfield>
      - <subfield code="F"> 0 </subfield>
      - <subfield code="J"> 5_0_2015~1-1-1--1-----1 </subfield>
      - <subfield code="M"> DA </subfield>
      </datafield>
    </record>
  </collection>
resume_camo :
La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.
resume_camo_idx :
La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a changé au fil du temps reste la peur de ne pas savoir si les aliments sont néfastes.
RightsContract :
Accès libre
RightsContract_exact :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
RightsContract_idx :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
sara_author :
Madeleine Ferrières
sara_author_reverse :
Ferrières Madeleine
sara_format :
marc:am
sara_isbn :
2-02-047661-4
sara_title :
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
SeriesTitle_exact :
L'Univers historique
SeriesTitle_idx :
L'Univers historique
SeriesTitle_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>SeriesTitle_idx</index> <searchTerm>L'Univers historique</searchTerm> </query> <queryLabelResource>Portal|SourceLinkLabel_Collection</queryLabelResource> <linkLabel>L'Univers historique</linkLabel> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SeriesTitle_idx </index>
      - <searchTerm> L'Univers historique </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabelResource> Portal|SourceLinkLabel_Collection </queryLabelResource>
    - <linkLabel> L'Univers historique </linkLabel>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
Subject_exact :
Comportement alimentaire -- Histoire

Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire

Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire

Peur collective

Alimentation : comportement : histoire
Subject_idx :
Comportement alimentaire -- Histoire

Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire

Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire

Peur collective

Alimentation : comportement : histoire
SubjectSuggest_exact :
Comportement alimentaire

Alimentation : comportement : histoire
SubjectTopic :
Comportement alimentaire -- Histoire

Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire

Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire

Peur collective

Alimentation : comportement : histoire
SubjectTopic_exact :
Comportement alimentaire -- Histoire

Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire

Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire

Peur collective

Alimentation : comportement : histoire
SubjectTopic_idx :
Comportement alimentaire -- Histoire

Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire

Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire

Peur collective

Alimentation : comportement : histoire
SubjectTopic_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Comportement alimentaire -- Histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Comportement alimentaire -- Histoire</queryLabel> <linkLabel>Comportement alimentaire -- Histoire</linkLabel> <linkTitleResource p0="Comportement alimentaire -- Histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Comportement alimentaire -- Histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Comportement alimentaire -- Histoire</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Comportement alimentaire -- Histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Comportement alimentaire -- Histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Comportement alimentaire -- Histoire </queryLabel>
    - <linkLabel> Comportement alimentaire -- Histoire </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Comportement alimentaire -- Histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Comportement alimentaire -- Histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Comportement alimentaire -- Histoire </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Comportement alimentaire -- Histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire</queryLabel> <linkLabel>Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire</linkLabel> <linkTitleResource p0="Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire </queryLabel>
    - <linkLabel> Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Aliments -- Aspect symbolique -- Histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire</queryLabel> <linkLabel>Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire</linkLabel> <linkTitleResource p0="Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire </queryLabel>
    - <linkLabel> Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Politique alimentaire -- Europe de l'Ouest -- Histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Peur collective"</searchTerm> </query> <queryLabel>Peur collective</queryLabel> <linkLabel>Peur collective</linkLabel> <linkTitleResource p0="Peur collective">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Peur collective"</searchTerm> </query> <queryLabel>Peur collective</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Peur collective">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Peur collective" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Peur collective </queryLabel>
    - <linkLabel> Peur collective </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Peur collective"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Peur collective" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Peur collective </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Peur collective"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Alimentation : comportement : histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Alimentation : comportement : histoire</queryLabel> <linkLabel>Alimentation : comportement : histoire</linkLabel> <linkTitleResource p0="Alimentation : comportement : histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Alimentation : comportement : histoire"</searchTerm> </query> <queryLabel>Alimentation : comportement : histoire</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Alimentation : comportement : histoire">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Alimentation : comportement : histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Alimentation : comportement : histoire </queryLabel>
    - <linkLabel> Alimentation : comportement : histoire </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Alimentation : comportement : histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Alimentation : comportement : histoire" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Alimentation : comportement : histoire </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Alimentation : comportement : histoire"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
SubjectTopicSuggest_exact :
Comportement alimentaire

Alimentation : comportement : histoire
sys_base :
CAMO
sys_support :
MONO
target_exact :
CAMO
ThumbLarge :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/6BVYa7u9bRxucUBlRbAbZQ2/2020476614/LARGE?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_LARGE.png
ThumbMedium :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/6BVYa7u9bRxucUBlRbAbZQ2/2020476614/MEDIUM?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_MEDIUM.png
ThumbnailIdentifier :
2020476614
ThumbSmall :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/6BVYa7u9bRxucUBlRbAbZQ2/2020476614/SMALL?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_SMALL.png
timestamp :
07/12/2025 22:14:04
Title :
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
Title_idx :
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
Title_sort :
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
titrementionderespp200a :
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
titrementionderespp200a_idx :
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
TwinNoteKey_idx :
9782020476614
TwinNoteKeyFull_xml :
- <item> <identifier>117017</identifier> <sysbase>CAMO</sysbase> <twinkey>9782020476614</twinkey> <typeofdocument>MONO</typeofdocument> <typedoclabel>Documentaires Adultes</typedoclabel> </item>
- <item>
  - <identifier> 117017 </identifier>
  - <sysbase> CAMO </sysbase>
  - <twinkey> 9782020476614 </twinkey>
  - <typeofdocument> MONO </typeofdocument>
  - <typedoclabel> Documentaires Adultes </typedoclabel>
  </item>
TypeOfDocument :
Documentaires Adultes
TypeOfDocument_exact :
Documentaires Adultes
TypeOfDocument_idx :
MONO
typePublic :
k
YearOfPublication :
2002
YearOfPublication_exact :
2002
YearOfPublication_idx :
2002
YearOfPublication_int :
2002
YearOfPublication_int_exact :
2002
YearOfPublication_int_sort :
2002
YearOfPublication_sort :
2002
YearOfPublicationGroup_exact :
0010

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Siècles. : fin du Moyen-Age, époque moderne. ...

Fournier, Patrick | Consultable sur demande | Presses universitaires Blaise Pascal. Clermont-Ferrand | 2001

, 14

Passe en revue les avatars des idées de salubrité et de santé publiques entre le XIIe et le XVIIIe siècle et analyse les moyens mis en oeuvre. Contributions consacrées notamment à la Catalogne, au Midi de la France et à l'Italie.

Siècles , Tome 14

Le bien des pauvres : la consommation populai...

Ferrières, Madeleine. Auteur | Documentaires Adultes | Champ Vallon. Seyssel (Ain) | 2004

Ayant observé les fonds du mont-de-piété d'Avignon, l'auteure nous livre une histoire du vêtement qui n'est pas une histoire officielle du costume, mais une enquête sur les vêtements réellement portés par la majorité des gens. La ...

Un nouveau regard sur les marais languedocien...

Article | CAMO | Ferrières, Madeleine | 2007

Chargement des enrichissements...