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Nopi
Edité par Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2019
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 1 vol. (XV-331 p.) ; illustrations en noir et en couleur ; 28 x 21 cm
- Sujets
- 1er mention de responsabilité
- Yotam Ottolenghi, Ramael Scully
- Autres mentions de responsabilité
- et Tara Wigley
- Note sur le titre
- Nopi = North of Piccadilly
- Résumé
- Les deux chefs présentent 120 recettes du restaurant Nopi, adaptées pour le grand public : gambas au pastis, à l'estragon et à la feta, croquettes de boeuf et coleslaw à l'asiatique ou encore purée de lentilles indiennes et aubergines piquantes. ©Electre 2019
- Public destinataire
- Tout public
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Les deux chefs présentent 120 recettes du restaurant Nopi, adaptées pour le grand public : gambas au pastis, à l'estragon et à la feta, croquettes de boeuf et coleslaw à l'asiatique ou encore purée de lentilles indiennes et aubergines piquantes. ©Electre 2019
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Films - 2010 - Sur écoute, Saison 1 : L'Intégrale = The Wire
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| Emile Zola | Mezzanine cinéma | 4063691 | S SUR | en rayon | DVD Adultes Prêt | ||
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| Jean Giono | Image et son | 4234965 | F SUR | en rayon | DVD Adultes Prêt | ||
| Jean-Jacques Rousseau | Image et son | 3877198 | S SUR 6885 | DVD_98 | DVD Adultes Prêt |
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Ottolenghi, le cookbook
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Quatrième de couverture
Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé se marie avec le sumac et le miso s'associe à la mélasse. Retrouvez toutes ces saveurs dans ce recueil de 120 nouvelles recettes élaborées pour le restaurant et adaptées pour pouvoir être réalisées par tous.
Après le succès de Simple et de Jérusalem, Ottolenghi entreprend un nouveau voyage qui le conduit du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient. Accompagné de Ramael Scully, le chef du restaurant, qui apporte sa touche personnelle a de nombreux plats, il vous fait partager sa cuisine généreuse et inspirante. Une aventure fabuleuse, pleine de saveurs audacieuses et de surprises étonnantes.
Biographie
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