Flavour : Plus de légumes, plus de saveurs

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Flavour : Plus de légumes, plus de saveurs

Edité par Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2020

Description
Demande d'adaptation

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (317 p.) ; illustrations en noir et en couleur ; 28 x 21 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage

Autres mentions de responsabilité

avec Tara Wigley

Résumé

Cent recettes végétariennes simples mais inventives, aux saveurs fortes mais fraîches et aux associations surprenantes : choux de bruxelles à l'aigre-douce, châtaignes et raisin, omelettes au lait de coco et curcuma, boulettes d'aubergine ou encore salade de carottes rôties, sauce chamoy. ©Electre 2021

Public destinataire

Tout public

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Cent recettes végétariennes simples mais inventives, aux saveurs fortes mais fraîches et aux associations surprenantes : choux de bruxelles à l'aigre-douce, châtaignes et raisin, omelettes au lait de coco et curcuma, boulettes d'aubergine ou encore salade de carottes rôties, sauce chamoy. ©Electre 2021

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Yotam Assaf Ottolenghi (né le 14 décembre 1968) est un chef et auteur anglo-israélien. Il est connu pour ses livres de recettes de cuisine Ottolenghi (2008), Plenty (2010), Jerusalem (2012), Simple (2018) et Flavour (2020).

Source : Wikipedia