La délicate pâtisserie : 60 recettes pour une pédagogie en douceur

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La délicate pâtisserie : 60 recettes pour une pédagogie en douceur

Edité par La Martinière. Paris - 2021

Métayer, Nina. Auteur

Collection : Cuisine gastronomie

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (223 p.) ; illustrations en couleur ; 30 x 23 cm

Sujets

Pâtisserie

1er mention de responsabilité

Nina Métayer

Autres mentions de responsabilité

photographies Mathieu Salomé

Résumé

La cheffe pâtissière propose une sélection de soixante recettes de desserts, des plus simples aux plus complexes, pour savourer les différents moments de la vie, du petit-déjeuner aux grands événements. Elles sont accompagnées de photographies qui présentent ses techniques pas à pas. ©Electre 2021

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La cheffe pâtissière propose une sélection de soixante recettes de desserts, des plus simples aux plus complexes, pour savourer les différents moments de la vie, du petit-déjeuner aux grands événements. Elles sont accompagnées de photographies qui présentent ses techniques pas à pas. ©Electre 2021
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La cheffe pâtissière propose une sélection de soixante recettes de desserts, des plus simples aux plus complexes, pour savourer les différents moments de la vie, du petit-déjeuner aux grands événements. Elles sont accompagnées de photographies qui présentent ses techniques pas à pas. ©Electre 2021
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