Les salades sauvages : guide de cueillette éclairée

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Les salades sauvages : guide de cueillette éclairée

Edité par les Ecologistes de l'Euzière. Prades-le-Lez (Hérault) - 2023

Ecologistes de l'Euzière. Auteur

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (184 p.) ; illustrations en noir et en couleur ; 21 x 15 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Les écologistes de l'Euzière

Autres mentions de responsabilité

avec la collaboration de Claude Marco, Michel Chauvet, James Molina et al.

Mention d’édition

5e édition revue et augmentée

Résumé

Guide de terrain afin d'apprendre à reconnaître, à cueillir et à déguster les salades des campagnes. Il traite notamment de l'état de la plante, éphémère, hautement variable et la rendant, par là, difficile à identifier. Il présente 58 espèces en combinant les approches botaniques, linguistiques et ethnologiques. ©Electre 2023

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