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Apprendre à faire son pain au levain naturel
Edité par Ouest-France. Rennes - 2024
Collection : Pratique ; Cuisine et gastronomie
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 1 vol. (125 p.) ; illustrations en couleur ; 21 x 14 cm
- Sujets
- 1er mention de responsabilité
- Henri Granier
- Mention d’édition
- Nouvelle édition
- Résumé
- Des recettes et les ingrédients nécessaires pour réussir un pain au levain de qualité sans matériel professionnel. Les étapes de fabrication sont décrites pas à pas par un boulanger qui livre ses astuces afin de maîtriser tout le processus. ©Electre 2024
- Public destinataire
- Tout public
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