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Bien-être et gastronomie de Méditerranée
Edité par Autres temps. Marseille - 2002
Collection : Temps gourmands
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 202 p. ; ill. en coul. ; 24 x 16 cm
- Sujets
- 1er mention de responsabilité
- Jean-Pierre Moggia
- Autres mentions de responsabilité
- préf. Denis Lairon
- Résumé
- Propose 120 recettes à base de produits méditerranéens et des conseils pour tirer le meilleur profit diététique des aliments par des cuissons courtes et à basse température. Avec un carnet d'adresses gourmandes du Sud.
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