L'école de la dégustation : le vin en 100 leçons

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L'école de la dégustation : le vin en 100 leçons

Edité par Hachette Pratique. Paris - 2005

Casamayor, Pierre. Auteur

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 272 p. ; ill. en coul. ; 29 x 23 cm

Sujets

Vin -- Dégustation

1er mention de responsabilité

Pierre Casamayor

Mention d’édition

Nouv. éd.

Résumé

Propose 100 exercices progressifs pour s'initier à la dégustation du vin et toutes les clés pour l'apprécier à sa juste valeur : les trois étapes de la dégustation, reconnaître les types et styles de vins, identifier les caractéristiques des cépages... Un livre organisé par cépages, terroirs et pays avec des tableaux de dégustation et pour chaque cépage, les meilleurs millésimes.

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