Rouleaux de printemps : à toutes les sauces

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Rouleaux de printemps : à toutes les sauces

Edité par Marabout. Paris - 2013

Dard, Hippolyte. Photographe

Collection : Les petits plats Marabout

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (70 p.) ; illustrations en couleur ; 20 x 20 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Patrice & Ahn Dard

Autres mentions de responsabilité

photographies d'Hippolyte Dard

Résumé

30 recettes de rouleaux de printemps pour apéros ou entrées chics : la recette traditionnelle vietnamienne, les déclinaisons asiatiques ou autres (rouleaux au crabe, rouleaux aux deux saumons, etc.), quelques recettes sucrées (rouleaux de fruits exotiques, rouleaux à la banane, etc.). Contient également des conseils détaillés sur les techniques de pliage et un focus sur les ingrédients.

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30 recettes de rouleaux de printemps pour apéros ou entrées chics : la recette traditionnelle vietnamienne, les déclinaisons asiatiques ou autres (rouleaux au crabe, rouleaux aux deux saumons, etc.), quelques recettes sucrées (rouleaux de fruits exotiques, rouleaux à la banane, etc.). Contient également des conseils détaillés sur les techniques de pliage et un focus sur les ingrédients.
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