Sciences et techniques du vin /. 2, Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries, 2

0 avis

Sciences et techniques du vin /. 2, Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries, 2

Edité par Dunod. Paris - 1975

Ribéreau-Gayon, Jean

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 645 p. ; 25 cm

Sujets

Oenologie -- Manuels

1er mention de responsabilité

Jean Ribéreau-Gayon... [et al.]

Mention d’édition

2ème éd. entièrement mise à jour

Autre titre

Traité d'oenologie (Autre variante du titre)

_version_ :
1856594340598513664
any_integration :
2599386
Audience :
Inconnu
Audience_exact :
Inconnu
Audience_idx :
Inconnu
Author :
Ribéreau-Gayon, Jean
Author_exact :
Ribéreau-Gayon, Jean
Author_id_exact :
277:71348
Author_idx :
Ribéreau-Gayon, Jean
Author_sort :
Ribéreau-Gayon, Jean
Author_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>Authority_id_idx</index> <searchTerm>71348</searchTerm> </query> <queryLabel>Ribéreau-Gayon, Jean</queryLabel> <linkLabel>Ribéreau-Gayon, Jean</linkLabel> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> Authority_id_idx </index>
      - <searchTerm> 71348 </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Ribéreau-Gayon, Jean </queryLabel>
    - <linkLabel> Ribéreau-Gayon, Jean </linkLabel>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
AuthorContributor_exact :
Ribéreau-Gayon, Jean
Authority_id_idx :
911:36562

277:71348
CallNumber :
B3202(2)
CallNumber_exact :
B3202(2)
CallNumber_idx :
B3202(2)
CAMO_barre_code :
2599386
CAMO_barre_code_idx :
2599386
chunks_xml :
CrossCoresIdentifier_idx :
CAMO_362129
date :
1975
DateOfIndexation_idx :
2026-02-08T22:32:18
DateOfInsertion :
02/05/2000
DateOfInsertion_idx :
20000502
DateOfInsertion_sort :
20000502
DateOfPublication :
1975
DateOfPublication_idx :
1975
DateOfPublication_sort :
1975
DateOfPublicationGroup_exact :
1975
DocIdentificationNumber_idx :
2-04-015458-2
Domaine_972_idx :
60
DomaineAcquisition972a :
60
DomaineAcquisition972a_idx :
60
DsiFilter_iso_date :
02/05/2000 23:23:59
Fournisseur :
341726101
Fournisseur_exact :
341726101
Fournisseur_idx :
341726101
Funds :
ADULTE
Funds_exact :
ADULTE
Funds_idx :
ADULTE
GroupingField :
2-04-015458-2
HasHolding :
1
HierarchicalFormDescription_exact :
1/Documentaires Adultes/

2/Documentaires Adultes/Documentaire Adultes Prêt//
holding :
Oui
holding_exact :
Oui
holding_idx :
1
id :
CAMO_362129
Identifier :
362129
Identifier_idx :
362129
IndexationCulture_exact :
fr-FR
IsAdaptationAskAuthorized :
true
IsAuthority :
0
Isbn :
2-04-015458-2
Isbn_idx :
2-04-015458-2
Isbn10 :
2040154582
ItemArchived :
Vivant
ItemArchived_exact :
Vivant
ItemArchived_idx :
0
JobToken_exact :
20260208220504
Language :
français
Language_exact :
français
Language_idx :
fre

français
LocationSite :
Emile Zola
LocationSite_exact :
Emile Zola
LocationSite_idx :
Emile Zola

EZ
Mentioneditionp205a :
2ème éd. entièrement mise à jour
Mentioneditionp205a_idx :
2ème éd. entièrement mise à jour
NativeDataSourceId :
1
natureOuvrage :
Documentaires Adultes
natureOuvrage_exact :
Documentaires Adultes
natureOuvrage_idx :
Documentaires Adultes
natureOuvrageCode_idx :
DA
notebibliodansressourcep320a :
Bibliogr.
notebibliodansressourcep320a_idx :
Bibliogr.
of_identifier :
isbn:2-04-015458-2
openfind_xml :
OtherTitle :
Traité d'oenologie (Autre variante du titre)
PhysicalDescription :
645 p. ; 25 cm
premierementionp200f :
Jean Ribéreau-Gayon... [et al.]
premierementionp200f_idx :
Jean Ribéreau-Gayon... [et al.]
prymaryDocCamo_exact :
0
prymaryDocCamo_idx :
0
Publisher :
Dunod. Paris
Publisher_exact :
Dunod
Publisher_idx :
Dunod. Paris
RawRecord_xml :
- <collection indexation-culture="fr-FR" xmlns="http://www.bs.dk/standards/MarcXchange"> <record> <leader>01102nam0 22003371i 4500</leader> <controlfield tag="001">1/362129</controlfield> <controlfield tag="005">20210223154357.0</controlfield> <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">2-04-015458-2</subfield> </datafield> <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">https://www.sudoc.fr/005955394</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">MO500930065201</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">0000418154</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">(OCoLC)742818342</subfield> </datafield> <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">20000502d1975 u y0frey01 ba</subfield> </datafield> <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" "> <subfield code="a">fre</subfield> </datafield> <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">FR</subfield> </datafield> <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">y 0 </subfield> </datafield> <datafield tag="106" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">r</subfield> </datafield> <datafield tag="200" ind1="1" ind2="0"> <subfield code="a">Sciences et techniques du vin /</subfield> <subfield code="f">Jean Ribéreau-Gayon... [et al.]</subfield> <subfield code="h">2</subfield> <subfield code="i">Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries</subfield> </datafield> <datafield tag="205" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">2ème éd. entièrement mise à jour</subfield> </datafield> <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Paris</subfield> <subfield code="c">Dunod</subfield> <subfield code="d">1975</subfield> </datafield> <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">645 p.</subfield> <subfield code="d">25 cm</subfield> </datafield> <datafield tag="320" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Bibliogr.</subfield> </datafield> <datafield tag="517" ind1="1" ind2="0"> <subfield code="a">Traité d'oenologie</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:36562</subfield> <subfield code="a">Oenologie</subfield> <subfield code="x">Manuels</subfield> </datafield> <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1"> <subfield code="=">277:71348</subfield> <subfield code="a">Ribéreau-Gayon</subfield> <subfield code="b">Jean</subfield> </datafield> <datafield tag="801" ind1=" " ind2="0"> <subfield code="a">FR</subfield> <subfield code="b">341726101</subfield> <subfield code="c">20000502</subfield> </datafield> <datafield tag="966" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="s">B3202(2)</subfield> </datafield> <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">60</subfield> </datafield> <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">vlink-unknown</subfield> </datafield> <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">1</subfield> <subfield code="b">1</subfield> </datafield> <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">CAM</subfield> <subfield code="b">EZ</subfield> <subfield code="c">BOES</subfield> <subfield code="d">30/11/2000</subfield> <subfield code="h">B3202(2)</subfield> <subfield code="A">0</subfield> <subfield code="B">0,00</subfield> <subfield code="p">2599386</subfield> <subfield code="t">DA</subfield> <subfield code="v">0</subfield> <subfield code="w">EZ</subfield> <subfield code="y">EP</subfield> <subfield code="1">01</subfield> <subfield code="C">0</subfield> <subfield code="E">8_0_2014~1/2014-/2015-/2016-/2017-/2018-1/2019</subfield> <subfield code="F">0</subfield> <subfield code="J">8_0_2014~1-----1</subfield> <subfield code="M">DA</subfield> </datafield> </record> </collection>
- <collection indexation-culture="fr-FR">
  - <record>
    - <leader> 01102nam0 22003371i 4500 </leader>
    - <controlfield tag="001"> 1/362129 </controlfield>
    - <controlfield tag="005"> 20210223154357.0 </controlfield>
    - <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 2-04-015458-2 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> https://www.sudoc.fr/005955394 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> MO500930065201 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 0000418154 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> (OCoLC)742818342 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 20000502d1975 u y0frey01 ba </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" ">
      - <subfield code="a"> fre </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> y 0 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="106" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> r </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="200" ind1="1" ind2="0">
      - <subfield code="a"> Sciences et techniques du vin / </subfield>
      - <subfield code="f"> Jean Ribéreau-Gayon... [et al.] </subfield>
      - <subfield code="h"> 2 </subfield>
      - <subfield code="i"> Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="205" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 2ème éd. entièrement mise à jour </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Paris </subfield>
      - <subfield code="c"> Dunod </subfield>
      - <subfield code="d"> 1975 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 645 p. </subfield>
      - <subfield code="d"> 25 cm </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="320" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Bibliogr. </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="517" ind1="1" ind2="0">
      - <subfield code="a"> Traité d'oenologie </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:36562 </subfield>
      - <subfield code="a"> Oenologie </subfield>
      - <subfield code="x"> Manuels </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1">
      - <subfield code="="> 277:71348 </subfield>
      - <subfield code="a"> Ribéreau-Gayon </subfield>
      - <subfield code="b"> Jean </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="801" ind1=" " ind2="0">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      - <subfield code="b"> 341726101 </subfield>
      - <subfield code="c"> 20000502 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="966" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="s"> B3202(2) </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 60 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> vlink-unknown </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 1 </subfield>
      - <subfield code="b"> 1 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> CAM </subfield>
      - <subfield code="b"> EZ </subfield>
      - <subfield code="c"> BOES </subfield>
      - <subfield code="d"> 30/11/2000 </subfield>
      - <subfield code="h"> B3202(2) </subfield>
      - <subfield code="A"> 0 </subfield>
      - <subfield code="B"> 0,00 </subfield>
      - <subfield code="p"> 2599386 </subfield>
      - <subfield code="t"> DA </subfield>
      - <subfield code="v"> 0 </subfield>
      - <subfield code="w"> EZ </subfield>
      - <subfield code="y"> EP </subfield>
      - <subfield code="1"> 01 </subfield>
      - <subfield code="C"> 0 </subfield>
      - <subfield code="E"> 8_0_2014~1/2014-/2015-/2016-/2017-/2018-1/2019 </subfield>
      - <subfield code="F"> 0 </subfield>
      - <subfield code="J"> 8_0_2014~1-----1 </subfield>
      - <subfield code="M"> DA </subfield>
      </datafield>
    </record>
  </collection>
RightsContract :
Accès libre
RightsContract_exact :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
RightsContract_idx :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
sara_author :
Jean Ribéreau-Gayon
sara_author_reverse :
Ribéreau-Gayon Jean
sara_format :
marc:am
sara_isbn :
2-04-015458-2
sara_title :
Sciences et techniques du vin /
Subject_exact :
Oenologie -- Manuels
Subject_idx :
Oenologie -- Manuels
SubjectSuggest_exact :
Oenologie
SubjectTopic :
Oenologie -- Manuels
SubjectTopic_exact :
Oenologie -- Manuels
SubjectTopic_idx :
Oenologie -- Manuels
SubjectTopic_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Oenologie -- Manuels"</searchTerm> </query> <queryLabel>Oenologie -- Manuels</queryLabel> <linkLabel>Oenologie -- Manuels</linkLabel> <linkTitleResource p0="Oenologie -- Manuels">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Oenologie -- Manuels"</searchTerm> </query> <queryLabel>Oenologie -- Manuels</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Oenologie -- Manuels">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Oenologie -- Manuels" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Oenologie -- Manuels </queryLabel>
    - <linkLabel> Oenologie -- Manuels </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Oenologie -- Manuels"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Oenologie -- Manuels" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Oenologie -- Manuels </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Oenologie -- Manuels"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
SubjectTopicSuggest_exact :
Oenologie
sys_base :
CAMO
sys_support :
MONO
target_exact :
CAMO
ThumbLarge :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/NlmPuP5ENLTz75teBZLlOA2/2040154582/LARGE?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_LARGE.png
ThumbMedium :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/NlmPuP5ENLTz75teBZLlOA2/2040154582/MEDIUM?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_MEDIUM.png
ThumbnailIdentifier :
2040154582
ThumbSmall :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/NlmPuP5ENLTz75teBZLlOA2/2040154582/SMALL?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_SMALL.png
timestamp :
08/02/2026 22:32:18
Title :
Sciences et techniques du vin /. 2, Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries, 2
Title_idx :
Sciences et techniques du vin /, 2, Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries

Traité d'oenologie
Title_sort :
Sciences et techniques du vin /. 2, Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries, 2
titrementionderespp200a :
Sciences et techniques du vin /
titrementionderespp200a_idx :
Sciences et techniques du vin /
TwinNoteKey_idx :
9782040154585
TwinNoteKeyFull_xml :
- <item> <identifier>362129</identifier> <sysbase>CAMO</sysbase> <twinkey>9782040154585</twinkey> <typeofdocument>MONO</typeofdocument> <typedoclabel>Documentaires Adultes</typedoclabel> </item>
- <item>
  - <identifier> 362129 </identifier>
  - <sysbase> CAMO </sysbase>
  - <twinkey> 9782040154585 </twinkey>
  - <typeofdocument> MONO </typeofdocument>
  - <typedoclabel> Documentaires Adultes </typedoclabel>
  </item>
TypeOfDocument :
Documentaires Adultes
TypeOfDocument_exact :
Documentaires Adultes
TypeOfDocument_idx :
MONO
typePublic :
u
VolumeNumber_sort :
00020000
YearOfPublication :
1975
YearOfPublication_exact :
1975
YearOfPublication_idx :
1975
YearOfPublication_int :
1975
YearOfPublication_int_exact :
1975
YearOfPublication_int_sort :
1975
YearOfPublication_sort :
1975
YearOfPublicationGroup_exact :
0040

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Analisi e controllo dei vini

Ribéreau-Gayon, Jean | Consultable sur demande | Edizioni agricole. Bologna | 1966

Sciences et techniques du vin /. 1, Analyse e...

Ribéreau-Gayon, Jean | Documentaires Adultes | Dunod. Paris | 1982

Sciences et techniques du vin /. 3, Vinificat...

Ribéreau-Gayon, Jean | Documentaires Adultes | Dunod. Paris | 1976

Chargement des enrichissements...

Sciences et techniques du vin /. 2, Caractères des vins. Maturation du raisin. Levures et bactéries, 2

Se procurer le document

Autre format

Issus de la même oeuvre

Suggestions

Du même auteur

Analisi e controllo dei vini

Sciences et techniques du vin /. 1, Analyse e...

Sciences et techniques du vin /. 3, Vinificat...