Sciences et techniques du vin /. 3, Vinifications. Transformations du vin, 3

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Sciences et techniques du vin /. 3, Vinifications. Transformations du vin, 3

Edité par Dunod. Paris - 1976

Ribéreau-Gayon, Jean

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 645 p. ; 25 cm

Sujets

Oenologie -- Manuels

1er mention de responsabilité

Jean Ribéreau-Gayon... [et al.]

Mention d’édition

2ème éd. entièrement mise à jour

Autre titre

Traité d'oenologie (Autre variante du titre)

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