Cuisine veggie : les savoir-faire

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Cuisine veggie : les savoir-faire

Edité par la Plage. Paris - 2016

Catz, Clémence. Auteur

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (252 p.) ; illustrations en couleur ; 27 x 20 cm

Sujets

Cuisine végétarienne

1er mention de responsabilité

Clémence Catz

Autres mentions de responsabilité

photographies Erik Fénot

Mention d’édition

Nouvelle édition

Résumé

40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes. ©Electre 2016

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40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes. ©Electre 2016
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