Bêtes de somme : des animaux au service des hommes

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Bêtes de somme : des animaux au service des hommes

Edité par Points. Paris - 2011

Baratay, Eric (1960-....). Auteur

Collection : Points ; , 442 ; . Histoire

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (125 p.) ; 18 x 11 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Éric Baratay

Résumé

Histoire des rapports des hommes aux animaux du XVIIIe siècle aux années 1950, qui met en évidence une augmentation du nombre de bêtes dans les villes et les campagnes. Au fur et à mesure, le monde animal s'adapte aux besoins humains : les chevaux tirent les calèches ou travaillent à la mine, l'élevage s'intensifie, la consommation de viande et de lait se banalise. ©Electre 2024

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