Gaspillage alimentaire, n'en jetez plus !

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Gaspillage alimentaire, n'en jetez plus !

Edité par CAPA Presse. Paris - 2024 2023

Description
Contient

Type de document: Films
Langue: français
Descr. physique: 1 DVD 2 couches sur une simple face (52 mn) ; 16/9, coul., (PAL), Son. (Stéréo; français)

Note sur les versions

Langues principales : français;

1er mention de responsabilité

Lionel Baillon

Résumé

En France, plus d'un tiers de la nourriture produite n'arrive jamais dans une assiette. Chaque Français jette 130 kilos de nourriture par an. Ce désastre a un coût impressionnant, estimé à plus de 16 milliards d'euros par an. Pourtant la loi Garot de 2016 interdit la destruction des denrées consommables et impose aux acteurs de trouver des solutions pour limiter les pertes des invendus. Alors, qui sont les responsables de ce gigantesque gâchis ? Le gaspillage touche tous les étages de la chaîne alimentaire : producteurs, industrie, grande distribution, restauration, particuliers. De nombreuses initiatives pour mettre fin à ces aberrations voient le jour, et dans tous les secteurs.

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