Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France. T. 1, , T. 1

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Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France. T. 1, , T. 1

Edité par Naturalia publications. Turriers (Alpes-de-Haute-Provence) - 2004

Moutier, Martine. Metteur en scène ou réalisateur

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 245 p. ; ill. en coul., cartes ; 24 x 16 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

coord. Nathalie Moutier

Autres mentions de responsabilité

Christian Pinatel, André Martre, Jean-Paul Roger

Résumé

Décrit 45 variétés d'olivier. Pour chacune : description morphologique, évaluation agronomique, caractéristiques organoleptiques de l'huile, zone de culture, principaux synonymes, caractéristiques particulières.

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Décrit 45 variétés d'olivier. Pour chacune : description morphologique, évaluation agronomique, caractéristiques organoleptiques de l'huile, zone de culture, principaux synonymes, caractéristiques particulières.

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