Quinoa

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Quinoa

Edité par la Plage. Sète (Hérault) - 2007

Clea (1981-) - Pseud de Claire Chapoutot. Auteur

Type de document: Consultable sur demande
Langue: français
Descr. physique: 97 p. ; illustrations en couleur ; 26 x 22 cm

Sujets

Cuisine (quinoa)

1er mention de responsabilité

Clea

Autres mentions de responsabilité

photographies Philippe Barret et Delphine Chartron

Résumé

Présentation de l'histoire du quinoa, petite graine cultivée en bio principalement en Bolivie et au Pérou, de ses bienfaits et des recettes de base. Le quinoa est décliné sous toutes ses formes au travers d'une soixantaine de recettes originales.

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Présentation de l'histoire du quinoa, petite graine cultivée en bio principalement en Bolivie et au Pérou, de ses bienfaits et des recettes de base. Le quinoa est décliné sous toutes ses formes au travers d'une soixantaine de recettes originales.

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