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Une histoire mondiale du vin : de l'Antiquité à nos jours
Edité par Pluriel. Paris - 2012
Collection : Pluriel
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 1 vol. (684 p.) ; 18 x 11 cm
- Sujets
- 1er mention de responsabilité
- Hugh Johnson
- Autres mentions de responsabilité
- traduction de Claude Dovaz
- Résumé
- Une enquête sur le vin à travers le monde et sur sa place centrale dans l'histoire de nombreuses civilisations, de sa domestication à la diffusion de sa production jusqu'aux Etats-Unis, en Australie et au Chili au XIXe siècle, en passant par l'implantation de la vigne en Occident ou le développement du vignoble bordelais.
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