A quelle sauce le roquefort va-t-il être mangé ? : petit précis de recettes et autres secrets liés au roquefort

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A quelle sauce le roquefort va-t-il être mangé ? : petit précis de recettes et autres secrets liés au roquefort

Edité par Fleurines. Saint-Affrique (Aveyron) - 2014

Fersing, Katia. Photographe

Nayrac, Magali. Collaborateur

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (79 p.) ; illustrations en noir et en couleur ; 22 x 22 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

texte et photographies, Katia Fersing

Autres mentions de responsabilité

avec la précieuse contribution de Magalie Nayrac

Résumé

Le roquefort est au centre de cet ouvrage réalisé dans le cadre d'un projet pédagogique autour des cinq sens. Le fromage y est abordé sous tous ses aspects à travers des recettes, collectées ou inventées, des conseils, des témoignages et des anecdotes sur l'évolution des pratiques culinaires et gustatives au cours du temps, le tout illustré de dessins et de peintures. ©Electre 2015

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A quelle sauce le roquefort va-t-il être mangé ?
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