Cuisinière catalane

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Cuisinière catalane

Edité par Les Cuisinières. Lyon - 2014

Ezgulian, Sonia. Auteur

Collection : Cuisinières régionales

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (64 p.) ; illustrations en noir et en couleur ; 25 x 18 cm

Sujets

Cuisine catalane

1er mention de responsabilité

Sonia Ezgulian

Résumé

Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la richesse des produits de cette région entre terre et mer : zarzuela, bras de Gitan, liqueur d'abricots d'Oulari, tripes à la catalane, sardinade, pain à la tomate, etc. ©Electre 2014

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