Le vrai goût du Mali : une traversée du pays en 50 recettes

Edité par Hermé. Paris - 2006

Collection : Le vrai goût de

Type de document
Documentaires Adultes
Langue
français
Descr. physique
160 p. ; ill. en coul. ; 29 x 20 cm
Sujets
1er mention de responsabilité
  • Lydia Gautier
Autres mentions de responsabilité
  • photogr. Jean-François Mallet
Résumé
  • Un voyage dans le Mali à travers des recettes. De la ville à la brousse, de Bamako au Pays dogon en passant par Mopti, ville de pêcheurs, et Tombouctou, le lecteur découvre le tô, véritable plat national, mais aussi les beignets de haricots, de manioc, d'arachides grillées, de mangues et de bananes. L'ouvrage permet également de mieux connaître la vie quotidienne de la diaspora malienne.
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