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Le vrai goût du Mali : une traversée du pays en 50 recettes
Edité par Hermé. Paris - 2006
Collection : Le vrai goût de
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 160 p. ; ill. en coul. ; 29 x 20 cm
- Sujets
- 1er mention de responsabilité
- Lydia Gautier
- Autres mentions de responsabilité
- photogr. Jean-François Mallet
- Résumé
- Un voyage dans le Mali à travers des recettes. De la ville à la brousse, de Bamako au Pays dogon en passant par Mopti, ville de pêcheurs, et Tombouctou, le lecteur découvre le tô, véritable plat national, mais aussi les beignets de haricots, de manioc, d'arachides grillées, de mangues et de bananes. L'ouvrage permet également de mieux connaître la vie quotidienne de la diaspora malienne.
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