Cuisine intime : les recettes de ma vie

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Cuisine intime : les recettes de ma vie

Edité par Flammarion. Paris - 2015

Imbert, Jean (1932-2023) - écrivain cévenol. Auteur

Oliver, Jamie. Préfacier, etc.

Description
Demande d'adaptation

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (172 p.) ; illustrations en couleur ; 25 x 20 cm

Sujets

Cuisine

1er mention de responsabilité

Jean Imbert

Autres mentions de responsabilité

préface de Jamie Oliver

Résumé

Des recettes du restaurateur gagnant de l'émission télévisée Top chef 2012 : mozzarella poire et vinaigre de Xérès, cocotte de cèpes au parmesan et noix de Bigorre, pétales de cabillaud confits, agrumes et avocat banane, fleurs de courgettes farcies, cannelés, etc. ©Electre 2015

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Quatrième de couverture

J'aime la cuisine. J'ai toujours rêvé d'en faire ma vie. Penser au menu, aller voir les producteurs, être aux fourneaux et réunir autour d'une table ceux que j'aime, ceux que j'admire, ceux qui partagent cette passion.

J'ai rassemblé dans ce livre 50 moments que la cuisine m'a fait vivre, 20 ans de cuisine intime.