Les basiques : 80 recettes illustrées pas à pas

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Les basiques : 80 recettes illustrées pas à pas

Edité par Marabout. Paris - 2009

Lucano, Frédéric. Illustrateur

Collection : Mon cours de cuisine

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 83 p. ; illustrations en couleur ; 25 x 20 cm

Sujets

Cuisine

Note générale

Glossaire. Index

1er mention de responsabilité

Keda Black

Autres mentions de responsabilité

photographies Frédéric Lucano

Mention d’édition

Nouv. présentation

Résumé

Les techniques pour réaliser 80 recettes de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...

Public destinataire

Tout public

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Les techniques pour réaliser 80 recettes de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...

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