Thés & mets : subtiles alliances

Edité par Aubanel. Paris - 2008

Type de document
Documentaires Adultes
Langue
français
Descr. physique
190 p. ; illustrations en couleur ; 29 x 23 cm
Sujets
1er mention de responsabilité
  • Lydia Gautier
Autres mentions de responsabilité
  • photographies Jean-François Mallet
Résumé
  • Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.
Public destinataire
  • Tout public
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