Thés & mets : subtiles alliances

0 avis

Thés & mets : subtiles alliances

Edité par Aubanel. Paris - 2008

Description
Demande d'adaptation

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 190 p. ; illustrations en couleur ; 29 x 23 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Lydia Gautier

Autres mentions de responsabilité

photographies Jean-François Mallet

Résumé

Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.

Public destinataire

Tout public

_version_ :
1834392594563465216
any_integration :
Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.

3498519

ELECTRECommission ST n 2008 20081114
Audience :
Adultes
Audience_exact :
Adultes
Audience_idx :
Adultes
Author :
Gautier, Lydia. Auteur

Mallet, Jean François. Photographe
Author_exact :
Gautier, Lydia

Mallet, Jean François
Author_id_exact :
277:51604

277:51606
Author_idx :
Gautier, Lydia

Mallet, Jean François
Author_sort :
Gautier, Lydia
Author_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>Authority_id_idx</index> <searchTerm>277:51604</searchTerm> </query> <queryLabel>Gautier, Lydia. Auteur</queryLabel> <linkLabel>Gautier, Lydia. Auteur</linkLabel> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> Authority_id_idx </index>
      - <searchTerm> 277:51604 </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Gautier, Lydia. Auteur </queryLabel>
    - <linkLabel> Gautier, Lydia. Auteur </linkLabel>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
- <items> <item type="link"> <query> <index>Authority_id_idx</index> <searchTerm>277:51606</searchTerm> </query> <queryLabel>Mallet, Jean François. Photographe</queryLabel> <linkLabel>Mallet, Jean François. Photographe</linkLabel> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> Authority_id_idx </index>
      - <searchTerm> 277:51606 </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Mallet, Jean François. Photographe </queryLabel>
    - <linkLabel> Mallet, Jean François. Photographe </linkLabel>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
AuthorContributor_exact :
Gautier, Lydia

Mallet, Jean François
Authority_id_idx :
911:592

911:596

277:51604

277:51606
autresmentionsp200g :
photographies Jean-François Mallet
autresmentionsp200g_idx :
photographies Jean-François Mallet
CallNumber :
641.5 GAU

641.3 GAU
CallNumber_exact :
641.5 GAU

641.3 GAU
CallNumber_idx :
641.5 GAU

641.3 GAU
CAMO_barre_code :
3498519
CAMO_barre_code_idx :
3498519
ContentDescription :
Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.<br/>

Tout public<br/>
ContentDescription_idx :
Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.<br/>

Tout public<br/>
CrossCoresIdentifier_idx :
CAMO_5935
date :
2008
DateOfIndexation_idx :
2025-06-08T22:05:03
DateOfInsertion :
03/10/2008
DateOfInsertion_idx :
20081003
DateOfInsertion_sort :
20081003
DateOfPublication :
2008
DateOfPublication_idx :
2008
DateOfPublication_sort :
2008
DateOfPublicationGroup_exact :
2008
Dewey676a :
641.3

6415
Dewey676a_idx :
641.3

6415
DocIdentificationNumber_idx :
978-2-7006-0557-0

9782700605570

9782700605570
Domaine_972_idx :
3
DomaineAcquisition972a :
3
DomaineAcquisition972a_idx :
3
Ean :
9782700605570
Ean_idx :
9782700605570
Fournisseur :
Electre
Fournisseur_exact :
Electre
Fournisseur_idx :
Electre
Funds :
ADULTE
Funds_exact :
ADULTE
Funds_idx :
ADULTE
GroupingField :
978-2-7006-0557-0
HasHolding :
1
HierarchicalFormDescription_exact :
1/Documentaires Adultes/

2/Documentaires Adultes/Documentaire Adultes Prêt//
holding :
Oui
holding_exact :
Oui
holding_idx :
1
id :
CAMO_5935
Identifier :
5935
Identifier_idx :
5935
IndexationCulture_exact :
fr-FR
IsAdaptationAskAuthorized :
true
IsAuthority :
0
Isbn :
978-2-7006-0557-0
Isbn_idx :
978-2-7006-0557-0
Isbn10 :
2700605578
ItemArchived :
Vivant
ItemArchived_exact :
Vivant
ItemArchived_idx :
0
JobToken_exact :
20250608220450
Language :
français
Language_exact :
français
Language_idx :
fre

français
LocationSite :
Emile Zola

Jean-Jacques Rousseau
LocationSite_exact :
Emile Zola

Jean-Jacques Rousseau
LocationSite_idx :
Emile Zola

EZ

Jean-Jacques Rousseau

JR
NativeDataSourceId :
1
natureOuvrage :
Documentaires Adultes
natureOuvrage_exact :
Documentaires Adultes
natureOuvrage_idx :
Documentaires Adultes
natureOuvrageCode_idx :
DA
NoteGenerale830a :
ELECTRECommission ST n 2008 20081114
NoteGenerale830a_exact :
ELECTRECommission ST n 2008 20081114
NoteGenerale830a_idx :
ELECTRECommission ST n 2008 20081114
NoteGenerale830a_sort :
ELECTRECommission ST n 2008 20081114
NotePublicDestinataire333 :
Tout public
NotePublicDestinataire333_idx :
Tout public
NoteResumeOuExtrait330 :
Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.
NoteResumeOuExtrait330_idx :
Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.
of_identifier :
isbn:978-2-7006-0557-0
OtherIdentificationNumber :
9782700605570
OtherIdentificationNumber_idx :
9782700605570
PhysicalDescription :
190 p. ; illustrations en couleur ; 29 x 23 cm
Popularity :
3
Popularity_idx :
3
Popularity_int_exact :
3
Popularity_sort :
3
PopularityGroup_exact :
3 emprunts.
premierementionp200f :
Lydia Gautier
premierementionp200f_idx :
Lydia Gautier
prymaryDocCamo_exact :
0
prymaryDocCamo_idx :
0
Publisher :
Aubanel. Paris
Publisher_exact :
Aubanel
Publisher_idx :
Aubanel. Paris
RawRecord_xml :
- <collection indexation-culture="fr-FR" xmlns="http://www.bs.dk/standards/MarcXchange"> <record> <leader>01678cam0 2200385 4500</leader> <controlfield tag="001">1/5935</controlfield> <controlfield tag="005">20210202150250.0</controlfield> <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">978-2-7006-0557-0</subfield> <subfield code="b">Rel. ss jaq.</subfield> <subfield code="d">34.00 EUR</subfield> </datafield> <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41360041z</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">0000936532</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">(OCoLC)470979966</subfield> </datafield> <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">20081003d2008 m y0frey01 ba</subfield> </datafield> <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" "> <subfield code="a">fre</subfield> </datafield> <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">CH</subfield> </datafield> <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">a 000yy</subfield> </datafield> <datafield tag="200" ind1="1" ind2="0"> <subfield code="a">Thés & mets</subfield> <subfield code="e">subtiles alliances</subfield> <subfield code="f">Lydia Gautier</subfield> <subfield code="g">photographies Jean-François Mallet</subfield> </datafield> <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Paris</subfield> <subfield code="c">Aubanel</subfield> <subfield code="d">2008</subfield> </datafield> <datafield tag="211" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">20080925</subfield> </datafield> <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">190 p.</subfield> <subfield code="c">illustrations en couleur</subfield> <subfield code="d">29 x 23 cm</subfield> </datafield> <datafield tag="330" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.</subfield> </datafield> <datafield tag="333" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Tout public</subfield> </datafield> <datafield tag="345" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="b">9782700605570</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:592</subfield> <subfield code="a">Cuisine (thé)</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:596</subfield> <subfield code="a">Thé</subfield> </datafield> <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">641.3</subfield> </datafield> <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">6415</subfield> </datafield> <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1"> <subfield code="=">277:51604</subfield> <subfield code="a">Gautier</subfield> <subfield code="b">Lydia</subfield> <subfield code="4">070</subfield> </datafield> <datafield tag="701" ind1=" " ind2="1"> <subfield code="=">277:51606</subfield> <subfield code="a">Mallet</subfield> <subfield code="b">Jean François</subfield> <subfield code="4">600</subfield> </datafield> <datafield tag="801" ind1=" " ind2="3"> <subfield code="a">FR</subfield> <subfield code="b">Electre</subfield> <subfield code="c">20081003</subfield> <subfield code="g">AFNOR</subfield> </datafield> <datafield tag="830" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">ELECTRECommission ST n 2008 20081114</subfield> </datafield> <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">3</subfield> </datafield> <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">vlink-unknown</subfield> </datafield> <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">1</subfield> <subfield code="b">1</subfield> </datafield> <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">CAM</subfield> <subfield code="b">EZ</subfield> <subfield code="c">AH</subfield> <subfield code="d">19/11/2008</subfield> <subfield code="h">641.5 GAU</subfield> <subfield code="p">3498519</subfield> <subfield code="t">DA</subfield> <subfield code="v">0</subfield> <subfield code="1">LI</subfield> <subfield code="4">5/12/2008</subfield> <subfield code="A">0</subfield> <subfield code="B">34,00</subfield> <subfield code="C">0</subfield> <subfield code="E">2</subfield> <subfield code="F">0</subfield> <subfield code="J">30_0_2010~2-1-2-3-2-3-2-2-1-2---1--1</subfield> </datafield> <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">CAM</subfield> <subfield code="b">JR</subfield> <subfield code="c">AD</subfield> <subfield code="d">19/11/2008</subfield> <subfield code="h">641.3 GAU</subfield> <subfield code="p">3498520</subfield> <subfield code="t">DA</subfield> <subfield code="v">0</subfield> <subfield code="1">LI</subfield> <subfield code="4">5/12/2008</subfield> <subfield code="A">0</subfield> <subfield code="B">34,00</subfield> <subfield code="C">0</subfield> <subfield code="E">1</subfield> <subfield code="F">0</subfield> <subfield code="J">10_0_2012~1--1--1------1</subfield> </datafield> </record> </collection>
- <collection indexation-culture="fr-FR">
  - <record>
    - <leader> 01678cam0 2200385 4500 </leader>
    - <controlfield tag="001"> 1/5935 </controlfield>
    - <controlfield tag="005"> 20210202150250.0 </controlfield>
    - <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 978-2-7006-0557-0 </subfield>
      - <subfield code="b"> Rel. ss jaq. </subfield>
      - <subfield code="d"> 34.00 EUR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41360041z </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 0000936532 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> (OCoLC)470979966 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 20081003d2008 m y0frey01 ba </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" ">
      - <subfield code="a"> fre </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> CH </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> a 000yy </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="200" ind1="1" ind2="0">
      - <subfield code="a"> Thés & mets </subfield>
      - <subfield code="e"> subtiles alliances </subfield>
      - <subfield code="f"> Lydia Gautier </subfield>
      - <subfield code="g"> photographies Jean-François Mallet </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Paris </subfield>
      - <subfield code="c"> Aubanel </subfield>
      - <subfield code="d"> 2008 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="211" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 20080925 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 190 p. </subfield>
      - <subfield code="c"> illustrations en couleur </subfield>
      - <subfield code="d"> 29 x 23 cm </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="330" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir. </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="333" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Tout public </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="345" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="b"> 9782700605570 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:592 </subfield>
      - <subfield code="a"> Cuisine (thé) </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:596 </subfield>
      - <subfield code="a"> Thé </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 641.3 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 6415 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1">
      - <subfield code="="> 277:51604 </subfield>
      - <subfield code="a"> Gautier </subfield>
      - <subfield code="b"> Lydia </subfield>
      - <subfield code="4"> 070 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="701" ind1=" " ind2="1">
      - <subfield code="="> 277:51606 </subfield>
      - <subfield code="a"> Mallet </subfield>
      - <subfield code="b"> Jean François </subfield>
      - <subfield code="4"> 600 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="801" ind1=" " ind2="3">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      - <subfield code="b"> Electre </subfield>
      - <subfield code="c"> 20081003 </subfield>
      - <subfield code="g"> AFNOR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="830" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> ELECTRECommission ST n 2008 20081114 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 3 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> vlink-unknown </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 1 </subfield>
      - <subfield code="b"> 1 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> CAM </subfield>
      - <subfield code="b"> EZ </subfield>
      - <subfield code="c"> AH </subfield>
      - <subfield code="d"> 19/11/2008 </subfield>
      - <subfield code="h"> 641.5 GAU </subfield>
      - <subfield code="p"> 3498519 </subfield>
      - <subfield code="t"> DA </subfield>
      - <subfield code="v"> 0 </subfield>
      - <subfield code="1"> LI </subfield>
      - <subfield code="4"> 5/12/2008 </subfield>
      - <subfield code="A"> 0 </subfield>
      - <subfield code="B"> 34,00 </subfield>
      - <subfield code="C"> 0 </subfield>
      - <subfield code="E"> 2 </subfield>
      - <subfield code="F"> 0 </subfield>
      - <subfield code="J"> 30_0_2010~2-1-2-3-2-3-2-2-1-2---1--1 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> CAM </subfield>
      - <subfield code="b"> JR </subfield>
      - <subfield code="c"> AD </subfield>
      - <subfield code="d"> 19/11/2008 </subfield>
      - <subfield code="h"> 641.3 GAU </subfield>
      - <subfield code="p"> 3498520 </subfield>
      - <subfield code="t"> DA </subfield>
      - <subfield code="v"> 0 </subfield>
      - <subfield code="1"> LI </subfield>
      - <subfield code="4"> 5/12/2008 </subfield>
      - <subfield code="A"> 0 </subfield>
      - <subfield code="B"> 34,00 </subfield>
      - <subfield code="C"> 0 </subfield>
      - <subfield code="E"> 1 </subfield>
      - <subfield code="F"> 0 </subfield>
      - <subfield code="J"> 10_0_2012~1--1--1------1 </subfield>
      </datafield>
    </record>
  </collection>
resume_camo :
Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.
resume_camo_idx :
Un tableau qui propose l'association de 50 thés et de 500 plats issus de la cuisine traditionnelle, sucrés ou salés. Le livre contient en outre une sélection de 25 thés avec, pour chacun, une recette salée et une autre sucrée ainsi que des idées de menus. Avec des nombreuses informations sur le thé, sa conservation, sa préparation et la façon de le servir.
RightsContract :
Accès libre
RightsContract_exact :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
RightsContract_idx :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
sara_author :
Lydia Gautier
sara_author_reverse :
Gautier Lydia
sara_format :
marc:am
sara_isbn :
978-2-7006-0557-0
sara_title :
Thés & mets
Subject_exact :
Cuisine (thé)

Thé
Subject_idx :
Cuisine (thé)

Thé
SubjectSuggest_exact :
Cuisine (thé)
SubjectTopic :
Cuisine (thé)

Thé
SubjectTopic_exact :
Cuisine (thé)

Thé
SubjectTopic_idx :
Cuisine (thé)

Thé
SubjectTopic_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Cuisine (thé)"</searchTerm> </query> <queryLabel>Cuisine (thé)</queryLabel> <linkLabel>Cuisine (thé)</linkLabel> <linkTitleResource p0="Cuisine (thé)">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Cuisine (thé)"</searchTerm> </query> <queryLabel>Cuisine (thé)</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Cuisine (thé)">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Cuisine (thé)" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Cuisine (thé) </queryLabel>
    - <linkLabel> Cuisine (thé) </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Cuisine (thé)"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Cuisine (thé)" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Cuisine (thé) </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Cuisine (thé)"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Thé"</searchTerm> </query> <queryLabel>Thé</queryLabel> <linkLabel>Thé</linkLabel> <linkTitleResource p0="Thé">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Thé"</searchTerm> </query> <queryLabel>Thé</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Thé">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Thé" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Thé </queryLabel>
    - <linkLabel> Thé </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Thé"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Thé" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Thé </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Thé"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
SubjectTopicSuggest_exact :
Cuisine (thé)
sys_base :
CAMO
sys_support :
MONO
target_exact :
CAMO
ThumbLarge :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/AX__Rw7K_nA7CqaK4tt_Ng2/9782700605570/LARGE?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_LARGE.png
ThumbMedium :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/AX__Rw7K_nA7CqaK4tt_Ng2/9782700605570/MEDIUM?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_MEDIUM.png
ThumbnailIdentifier :
9782700605570
ThumbSmall :
https://covers.syracuse.cloud/Cover/CAMO/MONO/AX__Rw7K_nA7CqaK4tt_Ng2/9782700605570/SMALL?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_SMALL.png
timestamp :
08/06/2025 22:05:03
Title :
Thés & mets : subtiles alliances
Title_idx :
Thés & mets, subtiles alliances
Title_sort :
Thés & mets : subtiles alliances
titrementionderespp200a :
Thés & mets
titrementionderespp200a_idx :
Thés & mets
TwinNoteKey_idx :
9782700605570
TwinNoteKeyFull_xml :
- <item> <identifier>5935</identifier> <sysbase>CAMO</sysbase> <twinkey>9782700605570</twinkey> <typeofdocument>MONO</typeofdocument> <typedoclabel>Documentaires Adultes</typedoclabel> </item>
- <item>
  - <identifier> 5935 </identifier>
  - <sysbase> CAMO </sysbase>
  - <twinkey> 9782700605570 </twinkey>
  - <typeofdocument> MONO </typeofdocument>
  - <typedoclabel> Documentaires Adultes </typedoclabel>
  </item>
TypeOfDocument :
Documentaires Adultes
TypeOfDocument_exact :
Documentaires Adultes
TypeOfDocument_idx :
MONO
typePublic :
m
YearOfPublication :
2008
YearOfPublication_exact :
2008
YearOfPublication_idx :
2008
YearOfPublication_int :
2008
YearOfPublication_int_exact :
2008
YearOfPublication_int_sort :
2008
YearOfPublication_sort :
2008
YearOfPublicationGroup_exact :
0010

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Suggestions

Du même auteur

Le vrai goût du Mali : une traversée du pays ...

Gautier, Lydia. Auteur | Documentaires Adultes | Hermé. Paris | 2006

Un voyage dans le Mali à travers des recettes. De la ville à la brousse, de Bamako au Pays dogon en passant par Mopti, ville de pêcheurs, et Tombouctou, le lecteur découvre le tô, véritable plat national, mais aussi les beignets d...

Barbecue party

Mallet, Jean François. Auteur. Photographe | Documentaires Adultes | Larousse. Paris | 2009

86 recettes de grillades au barbecue (viandes, poissons, légumes et fruits) et 30 propositions de marinades, assaisonnement et épices. L'introduction présente les techniques pour allumer et utiliser le barbecue ainsi que des conse...

Petits plats à la plancha !

Mallet, Jean François. Auteur | Documentaires Adultes | Larousse. Paris | 2009

30 recettes de plats cuisinés à la plancha permettent de passer un repas convivial. La cuisson sur plaque en fonte offre une cuisine saine qui conserve la saveur des brochettes, viandes, légumes, poissons, fruits, etc.

En savoir plus

Quatrième de couverture

Désormais considéré comme un véritable produit de gastronomie, le thé est un breuvage à la palette aromatique aussi riche que celle du vin. Comme le vin, il a ses crus, ses terroirs, ses appellations. Et comme lui, il se marie à merveille avec la cuisine. Ce livre montre que le thé peut s'accorder avec la cuisine de tous les jours et s'associer à tous les moments gourmands : osez un thé bleu-vert avec une galette à l'andouille et au comté, ou un Darjeeling avec une fricassée de Saint-Jacques au pamplemousse !

Biographie

Après de nombreuses dégustations menées ensemble, Lydia Gautier, ingénieur agronome spécialiste du thé, et Jean-François Mallet, cuisinier formé à l'École supérieure de cuisine à Paris, ont accordé 25 crus de thé, parmi les plus connus, avec 50 recettes de plats salés ou sucrés créés, stylisés et mis en images par Jean-François Mallet.

Un tableau synthétique accordant 50 crus de thé à 500 mets complète cet ouvrage pour en faire une véritable référence sur ces subtiles alliances.

Source : Electre