Barbecue party

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Barbecue party

Edité par Larousse. Paris - 2009

Mallet, Jean François. Auteur. Photographe

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 191 p. ; illustrations en couleur ; 29 x 19 cm

Sujets

Cuisson au barbecue

Note générale

Index

1er mention de responsabilité

recettes et photographies de Jean-François Mallet

Résumé

86 recettes de grillades au barbecue (viandes, poissons, légumes et fruits) et 30 propositions de marinades, assaisonnement et épices. L'introduction présente les techniques pour allumer et utiliser le barbecue ainsi que des conseils pour cuire les aliments en toute sécurité.

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86 recettes de grillades au barbecue (viandes, poissons, légumes et fruits) et 30 propositions de marinades, assaisonnement et épices. L'introduction présente les techniques pour allumer et utiliser le barbecue ainsi que des conseils pour cuire les aliments en toute sécurité.

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