Mafé, yassa et gombo : la cuisine africaine d'Alexandre

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Mafé, yassa et gombo : la cuisine africaine d'Alexandre

Edité par First Editions. Paris - 2020

Bella Ola, Alexandre. Auteur

Kalt, Grégoire. Photographe

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (159 p.) ; ill. en coul. ; 25 cm

Sujets

Cuisine africaine

1er mention de responsabilité

Alexandre Bella Ola

Autres mentions de responsabilité

photographies de Grégoire Kalt

Résumé

55 recettes issues des différentes gastronomie d'Afrique subsaharienne : mafé, yassa, oignons farcis, aloko, boulettes de boeuf, fondant à la patate douce ou encore beignets de banane plantain.

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55 recettes issues des différentes gastronomie d'Afrique subsaharienne : mafé, yassa, oignons farcis, aloko, boulettes de boeuf, fondant à la patate douce ou encore beignets de banane plantain.

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