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Mafé, yassa et gombo : la cuisine africaine d'Alexandre
Edité par First Editions. Paris - 2020
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 1 vol. (159 p.) ; ill. en coul. ; 25 cm
- Sujets
- 1er mention de responsabilité
- Alexandre Bella Ola
- Autres mentions de responsabilité
- photographies de Grégoire Kalt
- Résumé
- 55 recettes issues des différentes gastronomie d'Afrique subsaharienne : mafé, yassa, oignons farcis, aloko, boulettes de boeuf, fondant à la patate douce ou encore beignets de banane plantain.
- Public destinataire
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