Cookies

Edité par La Martinière. Paris - 2025

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Entremets : 40 desserts d'exception

Felder, Christophe. Auteur | Documentaires Adultes | La Martinière. Paris | 2020

Quarante recettes de desserts expliquées pas à pas, des classiques de la pâtisserie aux créations de chefs : opéra, fraisier, gâteaux olive et abricot, figue et lavande ou encore framboise et coquelicot. ©Electre 2021

Ma petite biscuiterie : 190 recettes gourmand...

Felder, Christophe. Auteur | Documentaires Adultes | La Martinière. Paris | 2021

Les chefs pâtissiers présentent les recettes d'environ 150 biscuits (génoise, sablé, gavottes, gâteau de Pont-Aven, barquettes, napolitains, roulés, entre autres) et pâtisseries en tous genres ainsi que d'une trentaine de préparat...

Les savoureuses viennoiseries des pâtissiers ...

Felder, Christophe. Auteur | Documentaires Adultes | La Martinière. Paris | 2024

70 viennoiseries à réaliser à partir de recettes de base, accompagnées d'explications en pas-à-pas : pain au chocolat, palmier, croissant, brioche, entre autres.

Chargement des enrichissements...