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Le Larousse des desserts
Edité par Larousse. Paris - 2008
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 463 p. ; ill. en coul. ; 27 x 20 cm
- Sujets
- Note générale
- Index
- 1er mention de responsabilité
- Pierre Hermé
- Mention d’édition
- Nouv. prés.
- Résumé
- 800 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.
- Public destinataire
- Tout public
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