Mes desserts au chocolat

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Mes desserts au chocolat

Edité par A. Viénot. Paris - 2013

Collection : Gastronomie des chefs

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. ; illustrations en couleur ; 27 x 21 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Pierre Hermé

Autres mentions de responsabilité

photographies Jean-Louis Bloch-Lainé

Résumé

Regroupé en sept thèmes, Pierre Hermé, célèbre pâtissier parisien, propose 100 recettes de desserts au chocolat : cakes, cookies, croquants et tartes, puddings, mousses, crèmes, truffes et friandises, desserts glacés, ainsi que des boissons chaudes et froides.

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Regroupé en sept thèmes, Pierre Hermé, célèbre pâtissier parisien, propose 100 recettes de desserts au chocolat : cakes, cookies, croquants et tartes, puddings, mousses, crèmes, truffes et friandises, desserts glacés, ainsi que des boissons chaudes et froides.
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