Mes desserts préférés

Edité par A. Viénot. Paris - 2003

Type de document
Documentaires Adultes
Langue
français
Descr. physique
284 p. ; ill. en coul. ; 27 x 21 cm
Sujets
1er mention de responsabilité
  • recettes de Pierre Hermé
Autres mentions de responsabilité
  • texte Dorie Greenspan
Résumé
  • 100 recettes : cheesecake, tarte aux pommes, tarte banane-chocolat, crêpes au citron, crème brûlée, charlotte aux pêches et aux figues, salade au riz basmati et fruits de saison, soupe à la rhubarbe et aux framboises... par le Picasso de la pâtisserie. Avec un dictionnaire des termes techniques, du matériel et des ingrédients.
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Documentaires Adultes - 2014 - Paris dans la Grande Guerre : 1914-1918

Albert Camus | Adultes | 3935742 | 944.0814 PIG | en rayon | Documentaire Adultes Prêt

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Quatrième de couverture

Mobilisés en pleurs devant la gare de l'Est, femmes dans les usines d'armement, scènes de saccage des magasins supposés allemands, zeppelins échoués aux Champs-Élysées... Les photographies rendent tangibles les réalités multiples de la Grande Guerre à Paris.

La ville est confrontée à la pénurie, au deuil de ses enfants tombés au front ; elle est touchée dans sa chair par les bombardements et se voit exhortée à garder la tête haute face à l'adversité. Les contingents en partance pour le front y croisent ceux qui en viennent, blessés ou permissionnaires. Pourtant, les théâtres, les cinémas et les grands cafés continuent d'accueillir une vie mondaine, oisive et frivole. Gardienne de l'honneur national et capitale des plaisirs, Paris oscille en permanence entre les deux images, morale et futile, que le front lui renvoie.

Biographie

Manon Pignot (née en 1978) est une historienne française, spécialiste de l'expérience enfantine de la guerre et de la Première Guerre mondiale plus largement. Elle est maîtresse de conférences en histoire contemporaine à l'université de Picardie Jules-Verne habilitée à diriger des recherches et membre junior de l'Institut universitaire de France (2012-2017). En 2019, elle reçoit les prix Pierre-Lafue puis Augustin-Thierry.