Entremets : 40 desserts d'exception

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Entremets : 40 desserts d'exception

Edité par La Martinière. Paris - 2020

Collection : Cuisine gastronomie

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (223 p.) ; illustrations en couleur ; 30 x 23 cm

Sujets

1er mention de responsabilité

Christophe Felder & Camille Lesecq

Autres mentions de responsabilité

photographies Louis Tom

Résumé

Quarante recettes de desserts expliquées pas à pas, des classiques de la pâtisserie aux créations de chefs : opéra, fraisier, gâteaux olive et abricot, figue et lavande ou encore framboise et coquelicot. ©Electre 2021

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Quarante recettes de desserts expliquées pas à pas, des classiques de la pâtisserie aux créations de chefs : opéra, fraisier, gâteaux olive et abricot, figue et lavande ou encore framboise et coquelicot. ©Electre 2021
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