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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
Edité par Allary éditions. Paris - 2014
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 1 vol. ; 22 x 15 cm
- Sujets
- 1er mention de responsabilité
- Marc Dufumier
- Résumé
- L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc.
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Dufumier, Marc. Auteur | Documentaires Adultes | Allary éditions. Paris | 2014
L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les technique...
Fake news santé : vaccin, alimentation, cerve...
Geffroy, Laurianne. Auteur | Documentaires Adultes | Cherche Midi. Paris | 2021
L'alimentation
Hédelin, Pascale. Auteur | Documentaires Jeunesse | Milan jeunesse. Toulouse | 2018 Précédemment paru sous le titre : Boire et manger
Des questions-réponses simples et informatives sur l'alimentation et les processus digestifs du corps humain. ©Electre 2018
Une alimentation durable
Duteil, Pauline. Auteur | Documentaires Jeunesse | Fleurus. Paris | 2021
Un documentaire pour découvrir les circuits de production des aliments et se nourrir de façon responsable en respectant la nature. ©Electre 2021
Histoire du sucre, histoire du monde
Walvin, James (1942-....). Auteur | Documentaires Adultes | La Découverte. Paris | 2020
L'auteur décrit l'impact de la culture et du commerce du sucre sur le cours de l'histoire depuis la Renaissance, abordant son influence sur l'organisation du travail, l'essor de l'esclavage et la destruction des écosystèmes. Il ex...
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